|
|
Bierbrood Met Pils
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram bloem; 2,5 dl. pils; 30 gram gist; 20 gram bruine suiker; 1 ei; 50 gram boter; 10 gram zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bier van tevoren op kamertemperatuur komen. Maak de gist aan met een klein gedeelte van het bier. Doe de bloem, de suiker en het zout in een kom. Voeg het ei, de boter, de gist en het bier toe en kneed het tot een deeg. Laat dit afgedekt rijzen tot het dubbele volume. Kneed het deeg opnieuw en vorm er een brood van. Vet de vorm in en doe het brood erin. Weer laten rijzen tot het dubbele volume. Bak het brood bij 200 ?C gedurende 35 - 40 minuten.
|
|
|